BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Farina di fiocco di Avena Integrale 500g

Caratteristiche principali: Rispetto alla farina di avena ottenuta dai chicchi tal quali, quella da fiocco, risulta.meno amara.in quanto il trattamento termico disattiva le sostanze responsabili di tale sapore, Si distingue in particolare per un elevato contenuto di proteine, grassi, fibre solubili e.carboidrati a basso indice glicemico; contiene inoltre lisina, fosforo, potassio e vitamine, S'impiega per la preparazione del.porridge.farina d'avena + acqua, oppure dal 20 al 30%, con farina che genera glutine, per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, Tibiona produce gran parte delle farine presso il Molino Bongiovanni, attivo dal 1880 a Pogliola in provincia di Cuneo, Molino Bongiovanni produce le.proprie farine.esclusivamente con il.mulino a pietra vulcanica.e tutta l'energia utilizzata è autoprodotta da fonti rinnovabili.